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波罗蜜还是菠萝蜜?如何挑选品质较好的波罗蜜?

2023-04-14 10:59:24 来源:中国财投网

波罗蜜还是菠萝蜜

波罗蜜隋唐时期从印度传入中国时,被称为“频那挲”(梵文Panasa对音),宋代改称波罗蜜。宋朝《诸蕃志》记载波罗蜜已在广州地区开始栽培,当地居民用“波罗蜜”为其命名。2022年,叶春海在编纂《中国大百科全书.园艺卷》时,将这个水果的名称表述规范为“波罗蜜”。因此,长期以来一直沿用的“菠萝蜜”其实是错误的。

如何挑选一枚品质较好的波罗蜜?

看颜色。成熟的波罗蜜果皮色泽呈金黄色,如果还没完全熟透,表皮往往会带一点青绿色,买回去后需要放三两天才会慢慢变黄变熟。

摸外皮。质优的波罗蜜外皮完好无损,带有较多“刺突”或“钉凸”状物。一般来说,处在生长发育期的波罗蜜,表皮的“刺”或“钉”往往较尖锐。而成熟后的波罗蜜,表皮的“刺”或“钉”会变较软,摸起来不那么扎手。需要注意的是,部分波罗蜜外皮上带有小黑点,一般是波罗蜜成熟的正常现象。但如果小黑点非常多甚至连接成片,可能是过熟腐烂了,最好不要购买。

闻气味。成熟的波罗蜜香味比较浓郁,如果需要长途运输,可以选择稍微青熟一点的波罗蜜。

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