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山楂9~10月成熟。山楂的花期为5~6月，果期为9~10月，果实呈近球形或者梨形，呈深红色，有浅色斑点。山楂也称为山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。
山楂成熟的季节是几月
山楂分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。
山楂是核质硬，果肉薄，味微酸涩，果实可生吃或作果脯、果糕、糖葫芦，干制后可入药。
山楂根据口味可分为甜口山楂、酸口山楂两种，酸口山楂可分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂等品种。
山楂有点苦能吃吗
好处
开胃消食 山楂微酸,入脾、胃经,有健脾开胃的功效,且含有多种有机酸、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性,增加胃消化酶分泌,促进蛋白质分解消化,其所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消积食、促消化、增强食欲的作用。
坏处
导致胃部疾病 山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸缘酸、山楂酸等,如果大量食用或是空腹吃山楂,会使得胃酸分泌过多,刺激胃黏膜。
一般新鲜的山楂味道酸甜,带有一点涩味;若是山楂吃起来味道发苦的话,多考虑是由于山楂存放时间过久或者存放不当,已经腐烂变质而导致的,这样的山楂一般不建议食用,否则可能会引起身体不适。
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