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糙米能煮粥喝吗?糙米饭的正确煮法是什么?

2023-05-23 08:25:03 来源:中国海洋网

糙米能煮粥喝吗?

使用糙米是可以煮粥的,只不过在煮制的时候会比较麻烦一些,需要先将它放到清水里面浸泡一段时间,等充分吸水之后再煮会更容易煮熟。

糙米煮制的粥,质地方面会更浓稠,食用之后饱腹感也比较强,若是感觉口感单一,还能加些其它材料一起煮。

糙米也就是人们比较熟悉的一种粗粮,营养价值比较高,但是口感比一般的大米吃起来要粗糙一些,对于一些喜欢养生的人来说,会经常购买食用,且糙米的食用方式也比较多,既可以直接煮饭,还能用来煮粥。

糙米饭的正确煮法是什么?

糙米属于粗粮,因为糙米有饱腹感,吃得太多糙米会影响肠胃,给肠胃造成负担。

和大米一起煮营养均衡,更有利于身体健康,还能中和口感。

一般大米的量高于糙米的量就可以了。

将糙米倒入水中以后,轻轻揉搓米粒,将表面的粗糠搓洗掉,把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时,或者更长时间也可以,糙米经过浸泡后,这样做出的糙米饭,也能做得很可口,绵软好吃,这是做糙米饭的小技巧。

把大米投洗干净,和泡好的糙米和大米混合在一起,放到电饭煲的滤糖甑中。

把装米的滤糖甑放入电饭煲的内胆里,加入水,米和水的比例1:1.5就可以了。

盖上电饭煲锅盖,选择脱糖键,再选择启动键蒸制米饭,蒸米饭的时间需要20多分钟左右。

用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6,可以米汤分离,蒸出低糖饭,米饭香而不甜。

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